Зовнішній вигляд - білий дрібний порошок з різким солоним смаком без стороннього запаху.
Опис - даний сорт солі відноситься до вищого, тому що, крім хлориду натрію, він не містить більше жодних домішок, особливо інших солей. NaCl у порошку міститься до 99,7%, решта складових – калій та магній. Добре розчиняється у воді, не токсична.
Використання - використовується в харчовій промисловості. Також є хорошим консервантом та антисептиком. Вбиває гнильні бактерії в їжі, тому використовується в домашніх консерваціях. У хімічній промисловості використовують для пом'якшення води у котлах.